Nos últimos 12 meses, a cotação da tonelada de cacau na Bolsa de Nova York apresentou uma alta histórica que tem gerado grande atenção no mercado financeiro. Em um período de apenas 52 semanas, o valor da tonelada de cacau subiu cerca de 200%, alcançando impressionantes US$ 4.003,00 e atingindo US$ 11.974,50 nesta terça-feira (17). Esse aumento tem reflexos diretos nos produtores de cacau, especialmente no mercado interno, onde a arroba de cacau foi negociada a R$ 1.029,00 na praça de Ilhéus, na Bahia, conforme dados fornecidos pela Secretaria de Agricultura da Bahia (Seagri).
Esse movimento extraordinário de valorização da tonelada de cacau pode ser atribuído a uma série de fatores, incluindo a escassez de oferta e o crescente aumento da demanda global por cacau premium, como o tipo utilizado na fabricação de chocolates finos. Além disso, o mercado internacional tem se mostrado cada vez mais sensível a variáveis climáticas e a mudanças nas políticas de produção e exportação nos principais países produtores. Essa alta expressiva também chama a atenção dos investidores, que veem no cacau uma commodity com grande potencial de valorização a curto e médio prazo.
Para os produtores de cacau, essa alta no preço representa uma excelente oportunidade de rentabilidade, mas também traz desafios relacionados à sustentabilidade da produção e à manutenção da qualidade do produto. O mercado segue atento aos próximos movimentos na Bolsa de Nova York, com a expectativa de que a tendência de valorização continue, especialmente com a aproximação do vencimento dos contratos de cacau para março de 2025, o que pode impactar diretamente no preço final da tonelada de cacau.
